Resep Otak otak

Otak-otak 

Bahan-bahan 

1. 1 mangkuk ikan tenggiri

2. 1 mangkuk santan dari ½ kelapa

3. 2 telor ayam

4. lada + garam 1 sendok + gula 1 sendok + 3 siung bawang putih giling + daun bawang cincang sedikit

5. 1 mangkuk sagu + maizena

6. daun pisang untuk pembungkus

Cara membuatnya 

1. Blender ikan + santan + telor + gula + garam

2. Masukkan lada + bawang utih + daun bawang

3. masukan sagu campur maizena

4. Siapkan daun lalu bungkus kecil-kecil lalu dikeriting

5. Otak-otak boleh dikukus

6. Otak-otak bias langsung dipanggang

Kuah Kacangnya :

1. Kacang tanah sangrai buang kulitnya

2. Bawang putih goreng

3. Cabe goreng + garam + gula + cuka

Lalu semua bahan diblender sampai halus